"STARCH4SAPIENS"

Le programme ANR « Starch4Sapiens », porté par S. Condemi, questionne la chronologie de l'émergence de la niche alimentaire de l'amidon en confrontant les Néandertaliens et les Denisoviens (archaic humans, AHs) aux premiers Homo sapiens (Hs). Pour cela, le programme étudie la biologie (variations de croissance et développement des dents, micro-usures, proportions corporelles et pathologies buccales), la génomique (variations du nombre de copies de gènes pour la métabolisation des amidons par exemple) et le comportement (émergence des pierres à broyer). Les résultats pourraient représenter des données majeures dans les domaines de la paléoanthropologie, de la génomique et de l’archéologie environnementale, et contribueront à comprendre la sélection positive favorisant l'expansion démographique d'Hs et la disparition des AHs (liées à la consommation régulière d’amidons). Ils pourraient également faire la lumière sur l'origine des maladies liées à l'alimentation et, dans une perspective de médecine évolutive, contribuer à la prévention et la gestion des maladies chroniques.

Une première journée d’étude sera dédiée aux anthropologues (en septembre 2023), et une seconde élargie aux généticiens et préhistoriens travaillant sur les pierres de broyage (prévue fin 2023). Enfin, le colloque de clôture aura lieu en 2025 à l'Université CA Foscari à Venise (Italie).